Recette Ube Latte Maison : À Vous la Divine Potion Violette en 5 Étapes Faciles !

Stop tout ! Vous bavez devant les photos de Ube Latte sur Insta et vous vous dites que c’est mission impossible à refaire chez vous ? Que nenni ! On est là pour vous prouver le contraire avec LA recette simplissime pour concocter cette merveille violette. Enfilez votre tablier de super-barista, on vous guide pas à pas. Préparez-vous à bluffer tout le monde (et surtout à vous ré-ga-ler). 

C’est Quoi Déjà, l’Ube Latte ?

Avant de mettre la main à la pâte (ou plutôt, à la poudre violette !), petit rappel pour les nouvelles venues : le Ube Latte, c’est cette boisson incroyablement photogénique et délicieuse qui fait fureur. Un mélange onctueux de lait (celui de votre choix !) et d »Ube, cette fameuse igname violette venue des Philippines. Ce tubercule magique est non seulement responsable de cette couleur de folie, mais il apporte aussi un goût unique, doux et vanillé. Cerise sur le gâteau ? L’ube est naturellement riche en antioxydants. Un vrai shot de gourmandise et de bonne humeur ! Envie d’en savoir plus sur cette boisson star ? Notre guide complet sur le Ube Latte vous dit tout. Mais maintenant, place à la pratique : comment recréer cette merveille à la maison ?

Poudre d’Ube 100% Naturelle

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Les Ingrédients Secrets pour un Ube Latte de Folie (pour 1 grande tasse) :

Avant de commencer, un petit tour d’horizon de ce qu’il vous faut. Pas de panique, la plupart des ingrédients se trouvent facilement !

• La Star : Poudre d’Ube ou Extrait d’Ube :
  • Poudre d’Ube : Environ 1 à 2 cuillères à café. C’est l’option la plus simple pour obtenir cette couleur et ce goût divins.
  • Extrait d’Ube : Quelques gouttes suffisent (attention, c’est concentré !).
  • Où les trouver ? Épiceries asiatiques, certains magasins bio bien achalandés, ou en ligne. 
• Lait de votre choix : 250 ml (lait de vache, amande, coco, avoine… faites-vous plaisir !) Le lait de coco se marie particulièrement bien avec l’ube.
• Sucre (optionnel, selon vos goûts) : 1 à 2 cuillères à café de sucre de canne, sirop d’agave, sirop d’érable, ou même du lait concentré sucré pour une touche philippine authentique.
• Vanille (optionnel mais tellement bon !) : Quelques gouttes d’extrait de vanille ou une pincée de poudre de vanille.
• Glaçons : Si vous le voulez version glacée (parfait pour l’été !).
• Espresso (optionnel) : Un shot si vous avez besoin d’un coup de fouet caféiné.

La Préparation Magique : Votre Ube Latte en 5 Étapes Chrono !

On y est ! Respirez un grand coup, c’est parti :

1.Préparez votre base Ube : Dans un petit bol, mélangez votre poudre d’ube avec une cuillère à soupe d’eau chaude (ou votre extrait d’ube avec une cuillère à soupe de lait) jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux. Si vous utilisez de la poudre, assurez-vous qu’elle soit bien dissoute.

2. Sucrez et Parfumez (si vous le souhaitez) : Ajoutez votre sucre et la vanille à cette pâte d’ube. Mélangez bien.

3. Chauffez (ou pas) votre Lait :

• • Version Chaude : Faites chauffer votre lait à la casserole ou au micro-ondes jusqu’à ce qu’il soit bien chaud mais pas bouillant. Vous pouvez le faire mousser avec un mousseur à lait pour un effet cappuccino.
  • Version Glacée : Remplissez votre verre de glaçons.

4. L’Assemblage Artistique :

• • Versez votre pâte d’ube sucrée au fond de votre plus jolie tasse ou verre.
  • Si vous optez pour la version caféinée, versez délicatement votre shot d’espresso sur la pâte d’ube.
  • Ajoutez ensuite lentement votre lait chaud (ou froid sur les glaçons). Regardez ces couleurs se mélanger, c’est hypnotique ! Vous vous demandez pourquoi cette boisson violette affole autant les réseaux ? Vous avez un début de réponse sous les yeux !

5. Mélangez et Dégustez ! Un petit coup de cuillère pour bien homogénéiser le tout, et voilà ! Votre Ube Latte maison est prêt. Admirez votre œuvre, prenez LA photo (on compte sur vous !), et savourez.

Mission accomplie, super-barista ! Vous maîtrisez désormais l’art du Ube Latte maison. Le plus fun commence maintenant : amusez-vous à personnaliser la recette ! Plus ou moins sucré, avec votre lait végétal préféré, une pincée de cannelle ou même une pointe de gingembre ? Laissez parler votre créativité ! Savourez bien votre chef-d’œuvre violet et n’hésitez pas à nous raconter vos expériences (et vos astuces !) en commentaires ci-dessous. On adore découvrir vos créations gourmandes !